DEGUSTAZIONE SMOKE 33 euro

ANTIPASTI
Chicken Rolls
tortilla di grano con pollo sfilacciato,
formaggio sfuso e fagioli rossi
e
Crema di cipolle rosse
con formaggio Roquefort, erba cipollina
e olio di oliva

PIATTO PRINCIPALE
Welcome Texas
brisket, pulled pork, pork ribs,
pork belly e salsiccia con patate turbo

DESSERT
un dessert a scelta dalla lista

DEGUSTAZIONE GRILL 38 euro

ANTIPASTI
Bone Marrow
midollo gratinato servito con pante tostato
e
Brisket Empanadas
panzerotto al forno ripieno di Brisket

PIATTO PRINCIPALE
Mixed grill
asado, picanha, entraña e salsiccia
con patate turbo

DESSERT
un dessert a scelta dalla lista

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